清廉潭中·深入食堂，全面擰緊食品安全“監(jiān)督閥”

近日，湘潭市一中紀(jì)委書記谷清華、后勤副校長(zhǎng)（兼食品安全總監(jiān)）潘益民、總務(wù)主任龔陽(yáng)軍一行深入學(xué)校食堂，進(jìn)行了一次全面而細(xì)致的安全與廉潔建設(shè)檢查。此次檢查旨在進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品安全與衛(wèi)生管理，同時(shí)推進(jìn)廉潔食堂建設(shè)，確保廣大師生“舌尖上的安全”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

以“制”鑄廉，食安為先。在食品安全方面，檢查組強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，強(qiáng)化食品采購(gòu)、貯存、加工、留樣和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在廉潔食堂建設(shè)方面，檢查組對(duì)食堂的采購(gòu)流程、資金使用、監(jiān)督機(jī)制等進(jìn)行了重點(diǎn)審查。紀(jì)委書記特別指出，食堂管理應(yīng)堅(jiān)持公開(kāi)透明原則，確保采購(gòu)價(jià)格合理、資金使用合規(guī)；食堂應(yīng)建立健全監(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理與評(píng)估，防范腐敗現(xiàn)象的發(fā)生。

以“查”警廉，長(zhǎng)效督查。檢查組對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、信息公示、倉(cāng)庫(kù)管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查。他們要求食堂必須保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒工作；設(shè)備要定期維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)；信息公示要清晰明了，讓師生對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)一目了然；倉(cāng)庫(kù)管理要規(guī)范有序，確保食材儲(chǔ)存安全。

倡廉有形，潤(rùn)物無(wú)聲。加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全管理，事關(guān)每一位師生健康、每一個(gè)家庭幸福。未來(lái)，湘潭市第一中學(xué)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管和管理力度，深入推進(jìn)廉潔食堂建設(shè)，為師生打造一個(gè)更加安全、健康、廉潔的飲食環(huán)境！

供稿：校紀(jì)委 總務(wù)處

撰稿：盧利  周子毅

攝影：劉智忠

初審：譚志堅(jiān)

校對(duì)：劉向榮

終審：黨政辦